加強冷鏈物流技術研(yan)究，實現(xian)新技術的應(ying)用(yong)

冷鏈物(wu)(wu)(wu)流(liu)的發展(zhan)離不開技術創新，這是我國冷鏈物(wu)(wu)(wu)流(liu)發展(zhan)的根(gen)本動(dong)力。在(zai)(zai)生產(chan)加工(gong)(gong)方面，使(shi)用(yong)先進的產(chan)地(di)加工(gong)(gong)技術，提高(gao)產(chan)品(pin)質(zhi)量、延(yan)(yan)長(chang)保(bao)鮮期;在(zai)(zai)冷藏(zang)(zang)技術裝備方面，積極采用(yong)自動(dong)化冷庫(ku)技術，包括(kuo)貯藏(zang)(zang)技術自動(dong)化、高(gao)密度動(dong)力存儲(HDDS)電子數據交換及(ji)庫(ku)房(fang)管理系統，延(yan)(yan)長(chang)保(bao)鮮期;在(zai)(zai)運(yun)輸(shu)裝備方面，公路(lu)運(yun)輸(shu)靈活便捷，裝卸環節少，可實行“門對門”的服(fu)務，減少損耗，鐵路(lu)運(yun)輸(shu)要(yao)實現冷藏(zang)(zang)箱(xiang)與鐵路(lu)冷藏(zang)(zang)車的無(wu)縫隙銜接，提高(gao)鐵路(lu)冷鏈物(wu)(wu)(wu)流(liu)運(yun)輸(shu)的質(zhi)量。另(ling)外，在(zai)(zai)標準化原料基(ji)地(di)建設方面，也需(xu)要(yao)新技術的應用(yong)，從源頭上保(bao)證冷鏈物(wu)(wu)(wu)流(liu)的質(zhi)量和安全。

加強宏觀政策和政府支持力度

冷(leng)鏈(lian)物流(liu)(liu)的(de)(de)發(fa)展離(li)不開政府的(de)(de)支持(chi)(chi)。政府應(ying)在職責范圍內做(zuo)好以(yi)下幾點：一是通過(guo)優(you)惠政策(ce)和資金扶持(chi)(chi)，促進冷(leng)鏈(lian)物流(liu)(liu)發(fa)展，如加大對(dui)大型冷(leng)鏈(lian)物流(liu)(liu)企業金融支持(chi)(chi)，解決(jue)企業貸(dai)款難的(de)(de)問題(ti);二是通過(guo)制(zhi)定行業法規、國家標準(zhun)(zhun)，保障(zhang)冷(leng)鏈(lian)物流(liu)(liu)業的(de)(de)持(chi)(chi)續(xu)健康(kang)快速(su)發(fa)展，如冷(leng)鏈(lian)能耗和效率標準(zhun)(zhun)，冷(leng)運食品衛生安(an)(an)全(quan)標準(zhun)(zhun)，冷(leng)庫環境溫(wen)度(du)與(yu)冷(leng)藏運輸溫(wen)度(du)控制(zhi)標準(zhun)(zhun)等(deng);三是建(jian)立(li)有效的(de)(de)監管機制(zhi)、嚴(yan)密的(de)(de)追溯(su)體系和食品安(an)(an)全(quan)信(xin)用體系，四(si)是嚴(yan)格專業認證(zheng)制(zhi)度(du)，實(shi)施市場準(zhun)(zhun)入(ru)制(zhi)度(du)，適時提高準(zhun)(zhun)入(ru)門檻。

加強冷鏈物流人才體(ti)系(xi)的培(pei)養

冷(leng)鏈(lian)物(wu)(wu)流(liu)(liu)工程人(ren)(ren)才(cai)和(he)管理人(ren)(ren)才(cai)匱乏是(shi)造(zao)成(cheng)我國冷(leng)鏈(lian)物(wu)(wu)流(liu)(liu)業(ye)發展(zhan)遭遇瓶頸的(de)(de)重要(yao)原因。政府教育部(bu)門和(he)其他相關部(bu)門應制定詳(xiang)細冷(leng)鏈(lian)物(wu)(wu)流(liu)(liu)人(ren)(ren)才(cai)培(pei)養政策;勞動部(bu)門要(yao)對(dui)在崗從業(ye)人(ren)(ren)員大力(li)開(kai)(kai)展(zhan)業(ye)務(wu)技能(neng)培(pei)訓，使其掌握冷(leng)鏈(lian)物(wu)(wu)流(liu)(liu)質(zhi)量(liang)控(kong)制和(he)管理技能(neng)，對(dui)冷(leng)鏈(lian)物(wu)(wu)流(liu)(liu)企業(ye)負責(ze)人(ren)(ren)要(yao)定期(qi)開(kai)(kai)展(zhan)培(pei)訓，開(kai)(kai)闊他們的(de)(de)視野，提(ti)高他們對(dui)冷(leng)鏈(lian)物(wu)(wu)流(liu)(liu)的(de)(de)認識;高校相關專(zhuan)業(ye)教師要(yao)積極開(kai)(kai)展(zhan)好(hao)冷(leng)鏈(lian)物(wu)(wu)流(liu)(liu)研究，做(zuo)好(hao)校企對(dui)接(jie)，加大物(wu)(wu)流(liu)(liu)專(zhuan)業(ye)學生培(pei)養力(li)度，從微觀(guan)上強化對(dui)專(zhuan)業(ye)人(ren)(ren)才(cai)的(de)(de)培(pei)養。